大阪湾は魚庭（なにわ）の海といわれ、たくさんの種類の魚介類がとれます。
なかでもエビやカニなどのえさが豊富で潮の流れが穏やかなことから、
風味よくやわらかいタコが育っています。

平成22年５月に、大阪府漁業協同組合連合会の「泉だこ」が地域団体商標として登録されました。